Cafayate, la buena vida.
Nos despedimos de nuestros amigos salteños de madrugada para tomar el micro a Cafayate. El recorrido dura 4 horas y pasa por la Quebrada de las Conchas, con sus sorprendentes formaciones rocosas color terracota que dan ganas de bajarse, dejar ir el micro y pasarse todo el día sacando fotos.
Cafayate (1683 m.s.n.m.) tiene un microclima privilegiado gracias al sol siempre presente y al agua de ríos y acequias que dan vida a los viñedos que rodean la ciudad. Nos alojamos en El Hospedaje, donde nos recibe Martín Pérez que nos muestra la casa que fuera de sus abuelos impecablemente acondicionada como hostel. Es la típica construcción de adobe con patio central que conserva la frescura y el silencio, y es a la vez cálida y acogedora. Como no podría ser de otra manera, queremos visitar una bodega. Martín nos recomienda Finca Las Nubes. Está ubicada cerca de una cascada y se puede combinar la visita con un trekking o paseo en bicicleta. Optamos por esto último pero, considerando nuestra falta de estado, nos tomamos un taxi hasta arriba (con bicis y todo) para después bajar pedaleando. La bodega es chica pero de lujo, y la visita -degustación incluida- muy interesante. Todo está nuevo e impecable, el vino, riquísimo, y nos vamos un tanto alegres en bici por el camino de tierra. El sol entibia el aire y la sombra de algunos árboles junto a un arroyo es demasiada tentación. Imposible hacer el trekking a la cascada sin un guía, así que no nos queda otra que tirarnos a mirar pasar el agua. La vista del valle, donde destaca la iglesia de Cafayate, con los viñedos por todas partes y los cerros al fondo, nos pone metafísicos, la naturaleza y el vino tienen ese efecto. La bajada en bici es estimulante y nos termina de despabilar.
Esa noche comimos otra de las mejores comidas del viaje (como siempre, una muy buena comida cuesta alrededor de 10$ por persona) y nos fuimos a dormir con la sensación de que ya estábamos volviendo.
Ruinas de Quilmes, Tafí del Valle, selva y vértigo camino a Tucumán.
Para ir de Cafayate a Tafí del Valle hay que pasar por Santa María, en la provincia de Catamarca. Desde ahí, dos horas después, sale el micro que va hasta Tucumán. A media hora de Santa María están las ruinas de Quilmes, uno de los yacimientos arqueológico más importantes de la cultura pre-colombina en Argentina. Un taxi nos cobró 20$ por llevarnos, esperarnos y traernos. Vale la pena ir con más tiempo.
Con el final de la tarde y después de cruzar las majestuosas Cumbres Calchaquíes y el Infiernillo, el paisaje se puso verde y empezamos a descender hacia Tafí del Valle. Así como todo había sido roca, camino de cornisa, polvo y sol, aquí la tierra negra, los ríos y el dique La Angostura componían un paisaje fértil y acogedor, hecho a la medida del hombre. Nos quedaba sólo el trayecto hasta Tucumán, un alucinante camino colgado sobre la selva tucumana, con un río abajo, pero tan abajo que corta la respiración.
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